教學目的：使學員了解浸出法制油工藝的**性，掌握油脂浸出基本理論、平轉和環型浸出器的結構、工作原理和操作要點。掌握濕粕脫溶原理與工藝條件、常用蒸烘機的結構、工作原理及操作要點，弄清操作溫度對粕質量的影響，能進行工藝計算。掌握混合油預處理的方法，蒸發與汽提的基本原理，常用設備結構、工作原理、工藝條件及操作要領，能分析影響混合油預處理工藝效果的因素。掌握溶劑回收和主要設備的結構，明確溶劑耗損的原因及應采取的控制措施。
教學內容：
**節 概述
**節 浸出設備及操作
第三節 浸出工藝
第四節 濕粕脫溶
第五節 混合油的處理
第六節 溶劑回收
第七節 浸出生產工藝流程
毛油中的雜質分離
教學目的：使學員了解毛油的組分及其性質。掌握毛油中雜質的組成及對質量的影響。掌握采用不同的機械設備去除懸浮雜質的原理。
教學內容：
**節 毛油的組分及性質
**節 懸浮雜質的去除
